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報(bào)告名稱：幼兒營(yíng)養(yǎng)與健康 主講人：馬瑞銘（師范學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士,；陜西省健康協(xié)會(huì)專家）

地點(diǎn)：高新文理幼兒園

時(shí)間：2016.4.15下午3:30

報(bào)告內(nèi)容：師范學(xué)院邀請(qǐng)陜西省健康協(xié)會(huì)專家,，為學(xué)生開展一次食品安全與衛(wèi)生方面的科普講座,，全面系統(tǒng)梳理食品安全與衛(wèi)生的相關(guān)理念和科學(xué)意義,。

馬瑞銘老師簡(jiǎn)介：

馬瑞銘,，西安文理學(xué)院教師,，日本岡山大學(xué)生命分子科學(xué)博士,。曾任岡山大學(xué)大學(xué)院自然科學(xué)研究科客座研究員,，現(xiàn)兼任陜西省飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),，陜西省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),，陜西省保健協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)保健專委會(huì)常委，陜西省學(xué)前教育研究會(huì)保育專委會(huì)委員,，省,、市學(xué)前教育專家?guī)斐蓡T,。

他在生命科學(xué)的總體框架下涉足動(dòng)物生理、遺傳,、營(yíng)養(yǎng)等學(xué)科領(lǐng)域的教學(xué)研究工作,，參與協(xié)和發(fā)酵株式會(huì)社Aspergillus.niger由來植酸酶制劑的研發(fā)項(xiàng)目；主持完成岡山大學(xué)與豊橋株式會(huì)社產(chǎn)學(xué)研合作項(xiàng)目----植酸酶添加對(duì)鵪鶉生長(zhǎng)發(fā)育,、生産形質(zhì),、排泄磷、氮的影響以及遺傳要因的解析研究”,；參與昆蟲,、魚粉由來的著色、呈味等添加劑的項(xiàng)目研究,。

他近年來主要從事兒童營(yíng)養(yǎng)與保健方面的工作,，完成幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)問題及對(duì)策、醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)兒童營(yíng)養(yǎng)保健方向課程體系建設(shè),、兒童食育教育等課題,；承擔(dān)《學(xué)前營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《兒童營(yíng)養(yǎng)與保健》,、《營(yíng)養(yǎng)與健康》等課程教學(xué)任務(wù),；經(jīng)常深入機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、學(xué)校,、社區(qū)等開展?fàn)I養(yǎng)健康宣教活動(dòng),。